罐罐排骨米线，来一碗好吃热腾腾的米线
用料
罐罐排骨米线，来一碗好吃热腾腾的米线的做法步骤
首先，来烧排骨。 排骨洗净，焯水后捞起。取一个干净的炒锅，放入食用油少许，开火。油热后，下入排骨，炒干水汽。
放入干花椒几颗，干红辣椒几颗，炒香。然后调入生抽和味极鲜酱油适量，炒香。
撒入自己准备好的一些香料，继续炒香。（如果没有这些香料，就放一颗八角，两片香叶，但味道肯定有差别。） 好，这里我要说一下，我这里用的这些复合香料，最后出来的味道会更好。关于这些香料，我以前写过，需要的朋友可以在我公共号（piaoxiangnaizhu）回复 卤味拼盘 即可查询到。 注意：火不要太大，以免炒糊。
倒入热水适量，大火烧开。然后关火。
将排骨连同汤汁倒入电高压锅，盖好盖子。选排骨-焖炖模式，压40分钟。
这期间准备好配菜。分别是西红柿、青椒和大葱葱白。
排骨压好了，排完气后，打开盖子。 取一个干净的炒锅，将压排骨的汤汁倒进锅里，下入切好的西红柿。大火烧开。
接着下入已经脱骨的排骨。（二嫂米线他们家的排骨就是脱骨的，所以才那么入味哟！）
将切好的青椒放入，烧1-2分钟。
最后撒入切好的葱白，烧1分钟。好了，可以关火了。 排骨就烧好了。
既然是罐罐米线，那么就应该是砂锅或者小瓦罐，最有感觉哈。如果家里没有以上两种怎么办？不用担心，用陶瓷小奶锅，哈哈，机智不？ 小罐子先煮好米线，火开到最小，然后将烧好的排骨汤汁倒入，按自己喜好放好排骨等。 这个时候已经很香了，但不要急，还有一个重要调料没有放，请看。 注意：有朋友问哪里买米线？大超市，网上都很容易买到，这儿就不多说了哈。
那就是，撒入切好的蒜碎。铛铛铛铛！最后的画龙点睛！ 滴入香油、香醋、花椒油，按自己口味调入盐，关火。 注意：不吃大蒜的朋友，不要问我怎么替代。这就是必要的最后一步，有没有差别还是比较大的。
端上桌，罐罐排骨米线，来咯！
好啦，来一口，好吃好吃好好吃，不多说啦，吃吧！
有菜谱问题可加我私人w: jyxj001（请注明来意）
罐罐排骨米线，来一碗好吃热腾腾的米线的小贴士
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