8M+紫甘蓝软饼

作者： yummy妈妈育儿

用料

• 紫甘蓝 1/4个
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个

8M+紫甘蓝软饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材【1岁以下宝宝只能用蛋黄】。

步骤 2

用搅拌机打出汁，我使用的这种手持式的需要1:1的兑水。

步骤 3

用过滤筛进行过滤，保留紫甘蓝汁。

步骤 4

将紫甘蓝汁慢慢倒入面粉中，边倒边搅，一定要搅均匀，不要在里面起坨坨。

步骤 5

这样紫甘蓝和面粉就调成糊状了：浓稠是这样说法，如果面糊越稀，摊的软饼越薄，但是越容易碎；如果面糊越浓，摊的软饼就越厚，有嚼劲，所以根据宝宝的出牙状况和口味自己调节啊！

步骤 6

老步骤了：一岁宝宝可以刷油，小月龄或者不吃油的宝宝直接摊饼炕。就是用这个好点不粘锅哈。

步骤 7

等紫甘蓝饼摊的差不多8成熟的时候，将鸡蛋液均匀刷再表面，一岁以下宝宝只用蛋黄就可以了。

步骤 8

看到两面都熟了就可以起锅了。下面说说摆盘。

步骤 9

将蛋饼卷成一个卷子，掐取头尾，然后中间的切成几小段就可以摆盘了。

步骤 10

成品图。

菜谱创建时间：2017-12-07 11:15:23