黑椒鱼露牛蹄筋

作者： 痴迷健康的Ella

胡志明市的晚上，疯狂的爆走了3个小时，也没找到我心中完美的越南路边摊安定下来。几乎要放弃的时候看到了这家，西贡河边，没有英文菜单，交流也要靠比划的热闹的小摊子。对着看不懂的菜单胡乱一指，知道大概应该是牛肉（Bo），没想到非常惊艳。

用料

• 牛蹄筋 2斤
• 洋葱 一个
• 姜 一块
• 黑胡椒 一小把
• 花椒 3颗
• 鱼露 小半碗
• 盐 适量

黑椒鱼露牛蹄筋的做法步骤

步骤 1

牛蹄筋过一下热水，洗净

步骤 2

花椒，姜，洋葱，火上烤制

步骤 3

烤洋葱ing

步骤 4

黑胡椒炒出香味

步骤 5

花椒，黑胡椒，捣碎，装入调料包

步骤 6

烤好的洋葱，姜，切片

步骤 7

下锅跟蹄筋一起炖 4个小时左右，直到汤汁几乎干掉。

菜谱创建时间：2017-12-07 12:56:14