咖喱鸡丁炖土豆

作者： 淡然如水Maggie

好朋友送的咖喱块，做了一份闺女最爱的咖喱鸡丁炖土豆。感觉这次做的是最成功的一次。整理出菜谱分享给大家，如果喜欢的话，记得交作业哟！😊

用料

• 鸡胸肉 300g
• 土豆 一个
• 胡萝卜 100g
• 咖喱块 1块（10g）
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 10ml
• 食盐 2g
• 食用油 适量

咖喱鸡丁炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

土豆切成2cm大小的丁，放入清水中防止氧化。

步骤 3

胡萝卜切成2cm大小的丁。

步骤 4

鸡胸肉切成约两厘米大小的丁。

步骤 5

葱姜切沫。

步骤 6

炒锅烧热放入适量食用油。

步骤 7

待油七分热时放入鸡丁煸炒至变色。

步骤 8

放入葱姜翻炒均匀。

步骤 9

放入胡萝卜土豆丁，翻炒均匀。

步骤 10

加入约2g食盐。

步骤 11

倒入约10ml料酒。

步骤 12

倒入约10ml生抽，翻炒均匀。

步骤 13

倒入适量清水，水没过菜身高出约2厘米，多炖些时间容易入味。

步骤 14

放入咖喱块，等咖喱块融化掉，搅拌均匀。

步骤 15

炖至汤汁粘稠，即可关火出锅。

咖喱鸡丁炖土豆的小贴士

所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。最后收汁时一定要随时观察，以免糊锅。

菜谱创建时间：2017-12-07 14:33:25