咸菜鱼

作者： 诗韵文文

用料

• 咸菜 一个
• 鱼 12条
• 姜 数片
• 葱 数段
• 蒜 数瓣
• 干辣椒 数个
• 酱油 数量
• 陈醋 数量
• 耗油 数量
• 食用油 和平常炒菜的量一样
• 八角 数个
• 麻椒 一小勺

咸菜鱼的做法步骤

步骤 1

锅里无水，倒油加热。

步骤 2

凉油放入干辣椒，辣椒变金黄。

步骤 3

切好的咸菜，把锅底铺匀。

步骤 4

咸菜上面放一次层洗干净的鲫鱼（鱼鳞不用去掉，做熟很好吃的）

步骤 5

鱼上面再放咸菜，咸菜上面再放鱼，最上面放姜片、葱段、大蒜、八角、麻椒。

步骤 6

再放酱油、陈醋、耗油，然后加水，水和鱼的高度一样平就行了，中火烧开，小火慢慢炖，一定小火、小火、小火，重要的事情说三遍哦😊

步骤 7

热气腾腾的咸菜鱼😍

步骤 8

美美哒！开吃吧😍

咸菜鱼的小贴士

开锅以后，一定转小火就好。

菜谱创建时间：2017-12-08 13:06:56