云南美食：雪燕桃胶炖木瓜+（内附视频）

作者： 聚云海

雪燕配上桃胶，木瓜，冰糖和牛奶，不要太营养美味啊~果香与奶香相得益彰，口感滑润，甜而不腻~ 边吃边用勺子挖周边的木瓜吃，贼有趣了！ 那么，做起来~给家人带来一份甜甜蜜蜜、悠哉悠哉的享受时光~

用料

• 木瓜 1个
• 雪燕 2g
• 桃胶 5g
• 牛奶 适量
• 红冰糖 少量

云南美食：雪燕桃胶炖木瓜+（内附视频）的做法步骤

步骤 1

桃胶、雪燕浸泡12小时... 泡发后去除杂质干净... 天太热，泡发记得放入冰箱冷藏...这样可以减少异味...

步骤 2

木瓜5分之1切下做盖... 木瓜籽取干净备用... 这个看图很好理解哒...

步骤 3

放入桃胶雪燕... 盖好蒸15分钟... 是的是的 就是这么短... 用不了多少时间哈...

步骤 4

开盖，趁热加入牛奶 ... 蒸5分钟出锅~开吃... 哇哦~ 一勺一勺停不下来...

云南美食：雪燕桃胶炖木瓜+（内附视频）的小贴士

1、这道甜点，雪燕取1-2克，小珍珠桃胶约取10克；加足量水，提前泡发雪燕和桃胶12小时，清理表面杂质； 2、木瓜需要选取成熟度高的，才比较香甜，首选海南红心木瓜； 3、炖的时候，先大火烧开水，再转小火慢蒸15分钟； 4、最后再加入牛奶，蒸5分钟即可； 5、红冰糖粉可加可不加，甜的木瓜已经自带甜味。 那啥 互撩提醒... 我的美食公众号：聚云海 别忘了到我云南的小店里逛逛~ 反正来都来了 https://juyunhai.taobao.com/ ...回见.. (≧∇≦)ﾉ~

菜谱创建时间：2017-12-08 16:39:02