闽式香肠

作者： 森琪同学

冬天必备香肠，自己做比较安心

用料

• 前腿肉（2肥8瘦） 500克
• 肠衣 适量
• 丹凤高梁酒 50克
• 白糖 45克
• 盐 5克
• 味精 5克

闽式香肠的做法步骤

步骤 1

将肉切丁

步骤 2

加入所有调料搅拌均匀，腌制4小时以上

步骤 3

肠衣冲洗干净，浸泡十五分钟

步骤 4

将腌制过的猪肉灌入肠衣内

步骤 5

装满后每隔十厘米用绳系紧，表面再用白酒刷一下防止苍蝇粘

步骤 6

将灌好的香肠挂在通风处晾干二三天即可

菜谱创建时间：2017-12-08 23:19:26