香浓乳酪小蛋糕

作者： 妾等百年-1

用料

• 奶油奶酪 100克
• 牛奶 50克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 几滴
• 低粉 20克
• 玉米淀粉 15克

香浓乳酪小蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪、牛奶和黄油放一起，隔热水乳化拌匀

步骤 2

筛入面粉，拌匀

步骤 3

加入蛋黄，拌匀后过筛一次。会更细腻

步骤 4

蛋清滴几滴柠檬汁或白醋打发

步骤 5

砂糖分三次加入

步骤 6

不要打太硬，打好是这样的

步骤 7

模具周围抹上黄油，需要七个这样的模具

步骤 8

蛋白霜分三次加入蛋黄糊，拌匀后分到模具里

步骤 9

烤箱预热，烤盘放水，150度烤约一小时。时间和温度根据自己的烤箱自行调整。

菜谱创建时间：2017-12-09 22:19:04