提前用热水泡发,多洗几遍,因为有的银耳是为了卖相好,用了添加剂的,只能多洗几遍。
白合,莲子,枸杞,大枣提前泡3个小时,如果是早上做,前天晚上泡上就好。
用电饭锅先煮银耳,到30分钟时,把泡好的白合,枸杞,莲子,大枣,冰糖一起放入锅内,再煮20分钟,出锅香甜美哒哒。