传统月饼

作者： 龙星群

用料

• 中筋面粉 200克
• 枧水 4克
• 转化糖浆 140克
• 蛋黄 10
• 馅料 克
• 玉米油 克

传统月饼的做法步骤

步骤 1

转化糖浆，枧水，油，拌匀，加入中粉

步骤 2

静止两小时

步骤 3

蛋黄洒小许白酒，180度烤8分钟

步骤 4

50克模，皮3:7馅，皮15，馅35g。包好

步骤 5

200度烤5分钟定型，薄蛋黄水，再烤15分钟。

菜谱创建时间：2017-12-11 15:08:24