懒人卷饼

作者： 神都不知道的家里蹲

早餐的第二种选择

用料

• 鸡蛋 2个
• 卷饼饼皮 2张
• 红肠 150-200克（一段）
• 黄瓜 1根
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 黑胡椒 少许
• 大藏芥末 少量
• 蕃茄酱 少量
• 橄榄油 少量

懒人卷饼的做法步骤

步骤 1

在平底锅中抹一层橄榄油，把卷饼饼皮放进去小火加热至软化，差不多一分钟左右，饼皮我用的是麦西恩菠菜卷饼饼皮

步骤 2

红肠切成条片，加入平底锅里煎至微黄

步骤 3

取一只小碗，打入两枚鸡蛋，加入盐、鸡精、和黑胡椒搅匀，倒入预热好的平底锅，煎至成蛋饼，然后将蛋饼取出，切成条状

步骤 4

黄瓜刨皮，铁成条状

步骤 5

在饼皮上依次涂抹大藏芥末和番茄酱，在饼皮1/2的位置放上切好的材料，卷起。做好的饼卷重新放入平底锅烘软，切成一口的大小。

步骤 6

开始享用吧

懒人卷饼的小贴士

饼皮很容易硬化，需要保持饼皮的柔软状态

菜谱创建时间：2017-12-13 00:22:23