新鲜的椰子,取肉和汁。
椰肉切成小块。椰汁、椰肉、乌鸡放锅里,再加适量的水,看椰子的汁有多少,还有要喝多少汤,自己掂量着放。大火煲一个小时,完成。
这个汤比较清甜,适合夏天喝。不要放其它调料,椰子的香味加上乌鸡,简直不要太好喝了。