起酥面包

作者： 二阿囡

昨晚实在想不出该给孩子们做怎样的早餐，于是翻冰箱，看着双十二新败的香肠，于是就有了今天的面包

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 30克
• 蛋液 28克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 奶粉 10克
• 水 110克
• 千层皮 2片

起酥面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有材料混合，倒入厨师机揉至扩展阶段，再加黄油揉至完全阶段，如图的手套膜即可放入温暖湿润的地方发酵至二倍大

步骤 2

平均分成八个，揉圆后醒发15分钟，将香肠切2-3公分小段，芝士片切长条，卷入香肠，将面团擀成椭圆形，翻面后压低底边，放入卷好的香肠，依次做好八个，放入温暖湿润的地方发酵至满意的状态

步骤 3

将面包表面刷蛋液，放入切好的起酥片，烤箱预热180度，烤15-20分钟，看面包表面上色后盖锡纸

步骤 4

烤好的面包立即取出，温热后密封保存

菜谱创建时间：2017-12-15 16:10:59