北菇滑鸡煲仔饭

作者： yani_

张妈妈厨房 视频说是3人份量

用料

• 1/4只鸡
• 1条腊肠 切成段
• 冬菇2只 提前浸泡
• 红葱头几粒 切碎
• 香菜和葱粒
• 4片姜的姜丝

北菇滑鸡煲仔饭的做法步骤

步骤 1

冬菇切片 枸杞浸水

步骤 2

米浸泡后沥水待用

步骤 3

准备姜汁

步骤 4

捞饭的酱汁： 1汤匙生抽 半汤匙老抽 2汤匙清水 半汤匙麻油 2茶匙砂糖 慢慢煮滚

步骤 5

鸡块腌制 胡椒粉 红葱头碎 1汤匙生抽 半汤匙老抽 砂糖 生粉 酒 姜汁 捞匀后加麻油 保鲜膜盖住腌制半个钟头

步骤 6

1比1 开始煮饭

步骤 7

炒冬菇，加油 （貌似别的做法还会加糖和酱油）

步骤 8

加胡椒粉。 放进米里 3分钟后米就滚和起泡

步骤 9

加鸡块、腊肠 动作要快点

步骤 10

中火10分钟 熄火焗15分钟

步骤 11

如果想有饭焦 煮完10分钟后，不要熄火 用最小火倾斜每边烧4分钟

步骤 12

撒姜丝

步骤 13

撒葱花和香菜 淋酱汁

菜谱创建时间：2017-12-17 11:13:04