油炸鬼

作者： yani_

张妈妈厨房

用料

• 中筋面粉 200g
• 1茶匙baking powder泡打粉
• 0.5茶匙 苏打粉
• 1/3茶匙 盐
• 菜油1汤匙
• 清水 115ml
• 白醋 1茶匙

油炸鬼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将面粉、盐、苏打粉、泡打粉、菜油放入盆里 放入白醋 慢慢加入水 直接面包机揉面然后放着20分钟

步骤 3

放入抹油的袋里 放入冰箱冷藏

步骤 4

第二天 将面团拿出来 擀面杖擀成1cm厚度2cm 宽

步骤 5

保持宽度一致

步骤 6

全部切完

步骤 7

两条叠在一起 用竹签在中间压一道

步骤 8

烧热油 直到筷子周边游起泡 或者用一点面团试试有小气泡

步骤 9

轻轻拉长 开始油炸 中火

步骤 10

轻轻推动 转动翻面 油多才好炸

步骤 11

炸至金黄色 就可以拿上来了

步骤 12

配豆浆油条特别好

菜谱创建时间：2017-12-19 15:15:15