酱烧茄子

作者： Iammonedero

用料

• 茄子 6个
• 豆瓣酱 甜面酱 各1勺
• 生抽 老抽 各1勺
• 葱 蒜 各1勺
• 油 1勺
• 糖 1勺
• 大辣椒 一个

酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块用盐腌半小时，攥干

步骤 2

热锅凉油，放一勺油即可。中火慢慢炒直到把茄子炒软

步骤 3

加大辣椒继续同炒

步骤 4

大辣椒炒软后加豆掰酱 甜面酱 生抽 老抽 糖炒匀

步骤 5

加蒜炒出蒜香味加葱

酱烧茄子的小贴士

茄子先用盐腌再炒非常省油不油腻

菜谱创建时间：2017-12-20 11:22:06