榄角豆豉蒸鳊鱼

作者： yani_

用料

• 鳊鱼（鳊鱼不去鲮蒸 我准备用其他去鲮的鱼代替）
• 榄角 豆豉 果皮

榄角豆豉蒸鳊鱼的做法步骤

步骤 1

陈皮泡水

步骤 2

少许榄角切碎，不用太碎 配少量的豆豉和果皮就会香一些 豆豉也切碎

步骤 3

加入果皮丝 用豆粉捞匀

步骤 4

铺到鱼身上 鱼身不用割刀 鳊鱼扁扁薄薄，最多8分钟

步骤 5

淋油（不用热也可以，因为没有葱姜） 淋豉油，浇在榄角上

步骤 6

盘子里加了点不知是细葱丝还是柠檬叶

榄角豆豉蒸鳊鱼的小贴士

鳊鱼蒸阿爷说不去鳞，去了会粗糙。 但是我特别讨厌鱼鳞，绝对不吃，所以还是会去鳞。

菜谱创建时间：2017-12-20 12:24:48