圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡

作者： KODI

圣诞最后一弹来啦！ 比起之前稍显复杂的甜点，这个蒜香烤鸡才是圣诞压轴菜色。 操作也是很简单：调粉→腌制→烤，完毕！不太容易出错的一道美味料理。 黄油+大蒜真是绝配，实在好香好有食欲。 其实不烤整鸡，只烤鸡腿、鸡翅更方便，只不过整鸡更加应景一些。大家也可以直接买鸡腿来烤哟！时间大概35~40分钟就行。 推荐直接买超市处理好的童子鸡或者三黄鸡都行。 【 T I P S 】 烤至时间请按照自己鸡的重量增减。 红椒粉不是辣椒粉，是一种增色的甜椒粉，不要直接用辣椒粉代替哦。 如果喜欢辣的可以少加一点辣椒粉。

用料

• 盐（腌料） 2小匙
• 红椒粉（腌料） 2小匙
• 黑胡椒粉（腌料） 1小匙
• 黑椒碎（腌料） 1小匙
• 大蒜粉（腌料） 1小匙
• 糖（腌料） 1小匙
• 童子鸡（主料） 1KG
• 童子鸡（主料） 随意
• 洋葱 （主料） 随意
• 甜椒（主料） 随意
• 大蒜瓣 （主料） 几瓣
• 大蒜瓣（大蒜黄油酱） 3~4瓣
• 黄油（室温软化）（大蒜黄油酱） 黄油（室温软化）

圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法步骤

步骤 1

调粉料：所有粉料混合均匀。

步骤 2

鸡要先处理好：切掉脖子、屁股、鸡爪，然后擦干。

步骤 3

鸡全身抹一遍植物油。

步骤 4

全身涂上粉料，鸡皮下面也要涂。

步骤 5

装袋放入冰箱冷藏腌渍一夜。

步骤 6

大蒜磨成泥。（用刀剁碎也可以）

步骤 7

黄油室温软化，加入大蒜泥拌至顺滑。

步骤 8

烤盘先铺上蔬菜。（可以用你喜欢的其他蔬菜）

步骤 9

用锡纸把腿绑起来，把露出骨头的地方包起来。

步骤 10

将鸡稍微擦干，抹上少许大蒜黄油酱，皮下也要塞。（比较难抹，直接放在鸡上也可以的，烤的时候会融化流下来）

步骤 11

预热烤箱180度，先烤30分钟。

步骤 12

取出抹大蒜黄油酱，再以180度烤30分钟。 （用不完的黄油酱密封保存就好啦！抹在面包上烤很好吃）

步骤 13

30分钟结束后，用牙签插一下有没有血水，如果没有就说明熟了。

步骤 14

最后再以220度烤10分钟上色。

步骤 15

DONE！

菜谱创建时间：2017-12-21 08:35:18