越南春卷（简单方便 随心所欲 高颜值）

作者： 阿三的甜品烘焙日常

这里面我有用到鱼露 我也是第一次吃鱼露 开包装的时候 哇 好浓一股酸臭味 闻着像是脚臭 然后又觉得很浓一股香味 最后从鼻腔呼出去的时候 又是一股很鲜甜的味道 总之 很复杂 你们试过就知道了😋 包的东西不要拘泥 想包什么都可以 你喜欢就好

用料

• 越南春卷皮
• 虾
• 鸡蛋
• 生菜
• 胡萝卜
• 粉丝
• 鱼露 盐 糖 鸡精 蒜 小米辣 香菜 熟花生 柠檬 凉白开

越南春卷（简单方便 随心所欲 高颜值）的做法步骤

步骤 1

先准备蒜 小米辣 香菜 分别剁细

步骤 2

鱼露 想体验一下正宗的越南口味可以加点 特别点

步骤 3

鱼露放一小瓶盖就行

步骤 4

四分之一个柠檬 挤汁

步骤 5

熟花生用擀面杖压碎 增添香味 再放入盐 糖 鸡精 凉白开搅匀备用

步骤 6

准备剥虾 我不方便买到新鲜的虾 买的冻虾 虾壳记得保留 下次熬海鲜汤可以用到 冷冻储存

步骤 7

先掰虾头 轻轻一扯虾线就出来了 很方便

步骤 8

锅中加水 放入刚才挤汁的柠檬 加点姜 煮开后放入虾肉焯熟

步骤 9

准备其他辅料 鸡蛋打散摊成饼皮 胡萝卜切丝焯水 粉丝煮熟 生菜洗净

步骤 10

好了 所有调料辅料都准备好了 现在准备包啦

步骤 11

温热水 浸5秒就行

步骤 12

先放虾仁 好看些

步骤 13

在分别放上其它辅料

步骤 14

卷好啦 放在芭蕉叶上更好看 很有东南亚风情 可惜我没有 懒得去摘 就用个绿盘子代替吧

步骤 15

沾着吃 嗯 很是越南😋

菜谱创建时间：2017-12-23 13:44:54