《食宪鸿秘》补肺祛湿的薏仁粥

作者： 赵理说

《食宪鸿秘》中提到，薏米舂好后，虽然很白净，但中心有坳，坳内麸皮如同梗刺那样粗糙，吃多了损耗元气。所以直接熬煮是不合适的。

用料

• 薏米 适量
• 芡实粉 适量
• 山药粉 适量
• 大米 同薏米量
• 水 适量

《食宪鸿秘》补肺祛湿的薏仁粥的做法步骤

步骤 1

薏仁和水同磨，用布过滤，配芡粉，山药乃佳。

步骤 2

与梗米各半一起煮粥。

《食宪鸿秘》补肺祛湿的薏仁粥的小贴士

《本草纲目》，薏米健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。饮饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。

菜谱创建时间：2017-12-27 10:14:44