菩提三冬

作者： 素食星球

生活应该尽可能地精致而美好，花一点时间，做几款美味又精致的小菜，招待亲友、犒劳自己，幸福感在不知不觉中提高~做起来吧，别忘了分享你的做菜心得哦！

用料

• 干香菇 5朵
• 竹笋 1支
• 毛豆 10粒
• 红甜椒 1/2颗
• 酱油膏 适量
• 番薯粉 1大匙
• 冰糖 少许
• 盐 少许
• 香油 少许

菩提三冬的做法步骤

步骤 1

香菇泡水后切斜片，和酱油膏、冰糖一起拌匀。待两小时后，起一油锅，将香菇四周蘸裹番薯粉，放入锅里以中火油炸，炸后捞起备用；

步骤 2

竹笋切成约1公分的长方形，以滚水氽烫后备用；

步骤 3

毛豆氽烫过，放进冷开水捞起剥去豆膜待用；红甜椒氽烫后切片备用；

步骤 4

另起一热锅，将处理过的香菇、竹笋入锅内翻炒，随即加入酱油膏、盐并洒些水，并将淀粉用水调稀后倒入锅中勾芡，最后再置入毛豆、红甜椒；上桌前将香油淋于菜上，以增添风味。

菜谱创建时间：2017-12-27 11:02:30