香菜火腿蛋炒饭

作者： 雪晶晶碎碎念

从来没想过把香菜当成主角入菜，一次想消耗掉一小把香菜，索性把它切碎后炒饭来吃，意外地好吃，有种独特的清香。 加热后，香菜的味道会更加柔和，同时中和了炒饭的油腻，推荐你也试一试！ 以下量为两人份炒饭。

用料

• 米饭 两碗
• 鸡蛋 2 只
• 香菜 100 g
• 午餐肉/火腿肠 100 g（差不多为两根火腿肠）
• 食用油 适量
• 盐 少许

香菜火腿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

香菜切成细末，午餐肉/火腿肠切小粒，鸡蛋打散；

步骤 2

锅烧热后加入油，倒入米饭炒散，淋上蛋液后，迅速翻炒，让蛋液均匀包裹米饭。

步骤 3

加入香菜末和火腿粒翻炒均匀。

步骤 4

根据个人口味加入适量盐调味。

香菜火腿蛋炒饭的小贴士

米饭最好是隔夜的。

菜谱创建时间：2017-12-27 12:53:29