老鸡炖花胶

作者： yani_

阿爷厨房

用料

• 鸡 只
• 花胶 克

老鸡炖花胶的做法步骤

步骤 1

选花胶 这道汤用的是白花胶

步骤 2

泡发： 葱姜煮开，然后放进冰水里浸泡 如果第一次没发好，第二次再煮，就不要放姜了，再放花胶就会融化

步骤 3

瘦肉飞水过，放最下面 然后放陈皮 鸡脚 花胶摆边边位置 鸡腿 鸡身 清水 桂圆 杞子 红枣

步骤 4

盖盖子，再覆盖一层保鲜膜 蒸5小时

步骤 5

蒸好

步骤 6

花胶

菜谱创建时间：2018-01-01 11:16:33