孔雀开屏鱼

作者： 沁灵玥

用料

• 武昌鱼 1条
• 大葱 1根
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 姜丝 一把
• 葱 半根
• 生抽 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 蒸鱼豉油 2汤勺
• 糖 1汤勺
• 盐 少许
• 小红拉链 2个
• 小葱 3根

孔雀开屏鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净切片，一面切断一面连着好摆型

步骤 2

用盐和料酒涂抹均匀放在盘子里，下面垫葱姜丝，上面撒一些，腌制15分钟

步骤 3

凉水上锅，水开7分钟，焖2分钟取出，把葱姜丝去掉，水倒掉

步骤 4

做酱汁，生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油混合，加点温水，放锅里化开浇到上面，然后热锅热油浇上去，然后摆盘。

菜谱创建时间：2018-01-01 17:19:20