猪油

作者： 紫玉食光

熬一碗细腻雪白的猪油

用料

• 猪油 1000克

猪油的做法步骤

步骤 1

猪肥肉洗净去皮切块

步骤 2

锅里加一小碗凉水放入肉丁开中火，开锅后转小火，看到没有水分后会慢慢出油，这个期间可以先忙点其他的事情但是不要离开厨房，时不时看一眼别糊锅。

步骤 3

待肉渣变黄捞出放点盐和芝麻孜然又是相当美味的一盘下酒菜

步骤 4

板油静置半个小时就会变成乳白色了

步骤 5

熬好的猪油色白如玉，香味醇厚

菜谱创建时间：2018-01-03 10:58:35