烂糊肉丝

作者： 香酥锅巴

用料

• 里脊肉
• 大白菜
• 红椒
• 小料 葱姜
• 调料 盐糖味精，胡椒粉，料酒，陈醋，麻油，老抽

烂糊肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝冲洗干净

步骤 2

白菜梗和叶分开切丝

步骤 3

小料，红椒切丝备用

步骤 4

肉丝上浆

步骤 5

白菜梗和叶焯水

步骤 6

肉丝滑油

步骤 7

炒小料放入白菜梗，老抽，翻炒，放入白菜叶，调味，略烧，勾芡，放入肉丝翻炒均匀，撒小料，浇热麻油即可

烂糊肉丝的小贴士

咸鲜胡辣，酥烂易食

菜谱创建时间：2018-01-03 12:07:17