准备食材
胡萝卜,角瓜和土豆分别用水焯熟并控干水分
碗里打入一个鸡蛋,倒入蔬菜丝拌匀,倒入米饭和面粉搅拌均匀,状态是粘稠不易滑落的
锅里刷薄薄一层油,用勺子舀入蛋糊,煎至底部凝固后翻面,两面金黄就能出锅了,煎的时间要根据饼的大小决定,我是用小勺子舀入面糊的,所以熟的快
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