炖菜核

作者： 香酥锅巴

用料

• 黄乌菜
• 鸡脯肉
• 香菇
• 火腿
• 冬笋
• 虾仁
• 鸡蛋黄
• 小料 葱姜
• 调料 盐糖味精，料酒，鸡油，高汤

炖菜核的做法步骤

步骤 1

黄乌菜修整

步骤 2

火腿蒸熟切片

步骤 3

冬笋，香菇切片，焯水

步骤 4

虾仁去虾线，上浆

步骤 5

鸡脯肉切片，码味，上浆

步骤 6

菜心焯水，烫熟码入碗底

步骤 7

鸡脯肉，虾仁滑油

步骤 8

将所有原料依次码在碗中，高汤，加蛋黄调味倒入碗中，淋鸡油，上蒸锅蒸五分钟即可

炖菜核的小贴士

汤鲜味美，营养丰富

菜谱创建时间：2018-01-04 16:06:26