教你如何制作出一碗美味的火锅蘸料

作者： 淡然如水Maggie

冬天到了，火锅赶紧吃起来！✌✌✌火锅好不好吃蘸料很关键哟！😊今天就教大家如何制作一碗美味的火锅蘸料，吃着好的话记得交作业哈！😁（以下菜谱的量是两人份）

用料

• 芝麻酱 80g
• 韭菜花酱 15g
• 甜面酱 15g
• 王致和腐乳 一块
• 鸡精 2g
• 芝麻油 5ml
• 香菜 适量

教你如何制作出一碗美味的火锅蘸料的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

取一个稍大一点的碗，加入约80g芝麻酱。

步骤 3

加入大约15g甜面酱。

步骤 4

加入约15g韭菜花酱。

步骤 5

加入大约2g鸡精。

步骤 6

加入王致和腐乳（也叫酱豆腐）一块儿。

步骤 7

先加入少量清水搅拌均匀。

步骤 8

由于加水量偏少，酱有些稠。（先少量加水主要是为了先把食材混合均匀）

步骤 9

继续少量一点点加入清水，一边加入一边搅拌。

步骤 10

直到搅拌至蘸料细腻顺滑为止。

步骤 11

再倒入大约5ml芝麻油，搅拌均匀。

步骤 12

香菜洗净切沫。

步骤 13

取一个小碗倒入适量蘸料，加入少量辣椒油。（不吃辣这部可省略）

步骤 14

加入少量香菜沫，拌匀即可食用。

教你如何制作出一碗美味的火锅蘸料的小贴士

所有食材可根据个人口味和食用人数自行加减。

菜谱创建时间：2018-01-04 17:10:47