无油烫面轻乳酪

作者： 妾等百年-1

用料

• 鸡蛋 3个（略小）
• 奶油奶酪 100克
• 牛奶A 42克
• 低筋面粉 35克
• 牛奶B 45克
• 细砂糖 40克

无油烫面轻乳酪的做法步骤

步骤 1

牛奶A跟奶油奶酪一起隔水化开，搅拌柔滑

步骤 2

牛奶B加入过筛的面粉，翻拌均匀

步骤 3

步骤二加入步骤一中隔水加热，边搅拌至浓稠后取出

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

蛋清分三次加入砂糖

步骤 6

打发至湿性发泡

步骤 7

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 8

倒入模具（如果觉得多就用小的模具分装一点）

步骤 9

150度烤一小时

菜谱创建时间：2018-01-06 22:31:24