桃胶雪燕炖椰奶

作者： 比比比比比巴卜哎呀

桃胶如果冻，雪燕很顺滑，椰奶很香。 寒冷的冬天，在室外喝一碗很舒服， 边看电视边享受，很开心。

用料

• 冰糖 适量
• 桃胶 十几颗
• 枸杞 一把
• 椰奶 一包
• 雪燕 一颗

桃胶雪燕炖椰奶的做法步骤

步骤 1

桃胶，泡发，记得碗大，水多

步骤 2

雪燕，不要太多，一颗足矣，因为泡发量很大

步骤 3

临时有事，桃胶足足泡了48个小时，完全泡发了，也没什么杂质，喜欢这种。吃个自己喜欢的甜品，不想太麻烦啦。

步骤 4

雪燕，泡发后，很好看。

步骤 5

炖煮这一步，也炒鸡简单。我喜欢用砂锅炖，快捷，方便，感觉口感更滑。 1，把桃胶倒入锅里，然后给冷水，漫过桃胶多一点就可以了，然后大火煮。 2，大约一刻钟到二十分钟左右，水沸了，桃胶软了，倒入雪燕即可，待水沸腾，然后勺子轻轻搅动，这个时候水也变少了，倒入椰奶煮一下就好了，尝尝，根据个人喜好，放入老冰糖。

步骤 6

出锅后，撒上一把枸杞，雪白里面一点红，很美，很香。

桃胶雪燕炖椰奶的小贴士

1，桃胶，买精品的，可以省去弄杂质，免得人焦头烂额挑啊捡的。 2，桃胶，雪燕，注意量，冷水泡，碗要大。 3，椰奶不能等煮沸，不然会出现白色的粉子，影响美感。不知，是我买的椰奶不好还是怎么的😬

菜谱创建时间：2018-01-07 09:11:42