韩式炒年糕

作者： 核桃酥-1

特别喜欢吃炒年糕，其实真正韩国炒年糕是煮的并不是炒出来的，非常简单，觉得外面卖的年糕条有胶的感觉就自制了年糕条，一到冬天就经常炒来吃，简单又好吃，加入自己喜欢的蔬菜，肉类更营养

用料

• 自制年糕条 100克
• 自制魔芋 225g
• 杏鲍菇 适量
• 你喜欢的肉类 适量
• 你喜欢的鱼丸等 适量
• 大白菜 适量
• 煮鸡蛋 1个
• 韩式辣酱 1勺，吃饭用的勺子
• 酱油 1tbsp
• 糖 2tsp
• 番茄酱 如果怕辣可以放半勺辣酱半勺番茄酱，不怕辣就可以不放番茄酱
• 水 150g我用的是自己做的年糕比较好煮，超市买的那种要再多加水
• 盐 适量，自己尝咸淡
• 马苏里拉芝士 可以不放，放的话有些奶香味，减淡辣味

韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

以前拿洋葱炝锅，但是觉得炝不炝锅味道没什么差别，有时候省事就不炝了，直接加水，放入辣酱，酱油，糖，年糕条，魔芋，杏鲍菇，一切你觉得不好煮的东西小火煮我爱吃魔芋，魔芋放的比年糕还多，我自己做的魔芋，大概这么大两块，年糕爱发胖放的少，魔芋不发胖也好吃就多放了些，这看个人口味

步骤 2

开锅后转中火，用铲子炒别让他粘锅底，汁快收干了就放白菜等易熟的蔬菜，炒几下，等蔬菜熟了，关火就可以放适量马苏里拉芝士，，不要翻炒，闷一会化了就可以了

韩式炒年糕的小贴士

总的来说就是放你爱吃的就可以了，依照个人口味放食材配料不变 年糕也是我自己做的，我菜谱里有，有兴趣的亲可以试试

菜谱创建时间：2018-01-09 15:42:55