蟹粉狮子头

作者： 香酥锅巴

用料

• 肥瘦肉
• 马蹄
• 大白菜（或者是黄豆芽）
• 小料 葱姜蒜
• 调料 盐糖味精，料酒，味极鲜，胡椒粉

蟹粉狮子头的做法步骤

步骤 1

肥瘦肉切小粒，配葱姜，盐糖味精，黄酒调味，上劲

步骤 2

马蹄切碎放入肉馅中

步骤 3

白菜改小，焯水，打底

步骤 4

将馅挤成大圆子，裹上蟹黄

步骤 5

下锅汆定型，调味

步骤 6

捞入碗中，上锅蒸一个半小时即可

蟹粉狮子头的小贴士

汤咸肉香，酥烂化渣

菜谱创建时间：2018-01-09 16:12:13