虾干炒蛋乱斗大白菜

作者： 于无声

快手菜之虾干炒蛋乱斗大白菜。 冬天的大白菜是最胖的！！！ 又脆又甜又清爽，怎么吃都吃不够！

用料

• 白菜 9片
• 鸡蛋 1只
• 温岭虾干 5只
• 干辣椒 1根
• 蒜末 1瓣

虾干炒蛋乱斗大白菜的做法步骤

步骤 1

1、热锅倒油，把鸡蛋先炒散，盛出待用。 2、继续倒油，爆香蒜末和辣椒段，加入虾干和盐翻炒一分钟。 3、倒白菜帮子，小幅度翻炒，至大白菜体积缩小，且菜梗边缘微微透明，再加入白菜叶子继续翻炒。 4、倒入炒蛋，再倒200毫升矿泉水，加盖中火炖5分钟。

步骤 2

开盖后，可根据个人口味加鸡精调味。 最后，就着小锅和一碗白饭把它吃光光。

菜谱创建时间：2018-01-09 16:26:42