黑米旋风小蛋糕

作者： s姐-絮

今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的，不仅味道特别而且营养丰富，用学厨迷你旋风模制作，样子也是非常美腻的，闲暇时间和家人朋友一起分享，是很不错的选择。

用料

• 黄油 80克
• 细砂糖 50克
• 蜂蜜 20克
• 全蛋液 80克
• 黑米粉 60克
• 低粉 20克
• 泡打粉 2克
• #糖衣
• 糖粉 20克
• 柠檬汁 5克

黑米旋风小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料和模具，黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。

步骤 2

黄油室温软化后加入细砂糖。

步骤 3

打至发白蓬松。

步骤 4

加入蜂蜜。

步骤 5

打匀。 。

步骤 6

分次加入蛋液。

步骤 7

每次都混合均匀后再加入下一次。

步骤 8

加入混合好的粉类，

步骤 9

翻拌均匀。

步骤 10

装入学厨4寸模具内，至8分满。

步骤 11

放入事先170度预热好的烤箱中，烘烤30分钟左右。

步骤 12

脱模待凉。

步骤 13

糖粉中分次少量加入柠檬汁。

步骤 14

混合制作成糖衣。

步骤 15

浇在冷却的蛋糕上即可

步骤 16

成品图

黑米旋风小蛋糕的小贴士

1、 黑米粉是熟的黑米现磨的粉。 2、 使用模具是学厨4寸迷你旋风模2个。

菜谱创建时间：2018-01-10 16:15:03