玻璃鸡片

作者： 香酥锅巴

用料

• 鸡胸肉
• 木耳
• 冬笋
• 火腿
• 胡萝卜
• 调料 盐糖味精，胡椒粉
• 小料 葱姜
• 鸡蛋

玻璃鸡片的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，木耳，蒸熟火腿，冬笋切片

步骤 2

鸡片肉片后片，配上葱姜，盐糖味精腌渍，淀粉，鸡蛋上浆

步骤 3

将鸡脯肉裹淀粉，捶打成薄片，改刀成小片

步骤 4

鸡片焯水

步骤 5

原料焯水

步骤 6

小料备用

步骤 7

煸小料，放入主辅料，调味，勾芡即可

玻璃鸡片的小贴士

质感滑嫩，工艺独特

菜谱创建时间：2018-01-11 19:40:12