鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta

作者： 钱泰勒

缎带形意面 配鸡胸 风干番茄 小甘蓝 和焦糖洋葱 (and a very dry Martini)

用料

• 鸡胸肉 2块
• Mafalda意面 230 g
• 甘蓝 170 g
• 洋葱 1
• 风干番茄 55 g
• 白葡萄酒 58 g
• 蒜粒 3
• 鸡汤浓缩酱 8 g
• 意大利香草混合 1-3 g

鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤

步骤 1

烧一锅盐水(pasta) 甘蓝切四分之一 洋葱条 蒜末 番茄条

步骤 2

鸡肉拍干水分 揉盐胡椒 意大利香草

步骤 3

鸡胸和洋葱一起煎 每面5-6分钟

步骤 4

然后甘蓝 蒜末 1分钟

步骤 5

加白葡萄酒 30秒直到快蒸发

步骤 6

刚那锅水 开始煮pasta 新鲜面的话3-5分钟 干面的话看包装 直到al dente

步骤 7

加鸡汤浓缩和半杯水 一撮盐 中高火 冒小泡后改中火 然后加番茄 3-4分钟 汤不够浓的话酌情加面粉或者冷黄油

步骤 8

serve

菜谱创建时间：2018-01-15 13:58:50