🥢江西粉蒸肉

作者： 布梨

用料

• #粉：
• 大米
• 黑胡椒粒
• #主菜配菜：
• 五花肉
• 土豆或胡萝卜或芋头等
• #腌料：
• 酱油
• 糖
• 盐
• 香油
• 五香粉
• 甜面酱
• 料酒
• 葱姜蒜
• 味精

🥢江西粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

1. 大米和黑胡椒粒小火炒到微黄，大概两杯大米配10颗胡椒，放凉，研磨成较粗的颗粒。 2. 五花肉去皮切筷子般厚的肉片，配菜切块，分两碗，用腌肉料腌1小时以上。 3. 大碗底部放配菜，顶部放沾了粉的五花肉片，表面淋上一点水，防止蒸出来太干。 4. 大碗盖上盘子，盖上锅盖蒸1小时，然后打开盘子，盖上锅盖再蒸一小时。

🥢江西粉蒸肉的小贴士

一定要淋一点水，不然大米会很干。

菜谱创建时间：2018-01-15 17:41:19