春川鸡排춘천닭갈비

作者： 麦咚咚

我和儿子是深爱春川鸡排的，甚至专门坐地铁或者ktx去春川一家特别棒的店，是的这就是中了毒的死样子。

用料

• 大葱 3瓣
• 洋葱 个
• 年糕 克
• 韩国辣酱 1又1/2T
• 韩国辣椒面 2T
• 香油 勺
• 糖 2T
• 鸡腿肉 150g
• 大葱 3瓣
• 姜 10-15克左右
• 大葱 1/3段
• 地瓜 50-80g
• 黑胡椒粉 适量
• 咖喱粉 1t（四五克）
• 苏子叶 5张
• 圆白菜 40g

春川鸡排춘천닭갈비的做法步骤

步骤 1

用鸡腿肉比较好，软嫩多汁。去掉皮和脂肪，这个可根据个人喜好。

步骤 2

来做调料酱。空碗中白糖2T，韩国辣椒面2T，黑胡椒粉一点点，拌匀

步骤 3

接着倒入酱油1又1/2T，蒜末，姜末，拌匀

步骤 4

如果家里有咖喱粉可以放一点很提味，没有也不用难过哦

步骤 5

神来之笔的调料酱准备好了，把鸡肉倒进去抓匀

步骤 6

想要好吃一定要入味二十分钟。下锅前切记切记往这个碗里淋香油，防止鸡肉粘锅，同时也提升味道哦。

步骤 7

肉腌上这时候准备蔬菜，各种切碎

步骤 8

是地瓜不是土豆哦，地瓜不要切太厚了

步骤 9

紫苏叶切条

步骤 10

都准备好就可以开火啦。锅里一点油都没放哦，因为刚才提示过下锅前往鸡肉那个碗里淋香油。炒的过程出油出水所以不用担心粘锅。菜和肉一起放就对了，中小火翻炒，炒软以后放大葱

步骤 11

中间加葱花哦

步骤 12

如果你喜欢像韩国人那样吃炒饭，就盛出一盘，锅子里留一点炒饭用。

步骤 13

一碗米饭的量

步骤 14

超匀炒热后撒上韩式碎碎的海苔和碎碎的紫苏叶还有芝麻，溢出的香气我是没法招架🤤

步骤 15

好吃到受不鸟的春川鸡排和炒饭完工！拿起筷子享受吧！

春川鸡排춘천닭갈비的小贴士

辣椒面，香油一定用韩国的，否则味道上没法保证。不喜欢鸡肉的小伙伴也可以用鸭肉或猪肉代替。

菜谱创建时间：2018-01-16 13:13:01