准备食材。
香葱切丁。
大蒜切成沫。
上海青切成小丁。
炒锅烧热放入适量食用油。
放入葱蒜爆香。
放入油菜翻炒均匀。
加入适量食盐。
倒入适量料酒。
倒入适量白胡椒粉,快速翻炒均匀。
加入米饭翻炒均匀,加入适量鸡精。
倒入适量芝麻油。
翻炒均匀即可装盘食用。
所有食材可根据个人口味自行加减。上海青可换成自己喜爱的绿色蔬菜。翻炒时一定要快速,以免粘锅。