蒜蓉辣椒蒸金针菇的做法

蒜蓉辣椒蒸金针菇

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作者: 萱萱妈美食
萱萱妈美食
金针菇的口感本身就比较独特的,韧中带脆,配上我的独家蒜蓉酱一起来蒸,味道超赞哦,香、鲜非常的美味,好吃就是这么简单…

用料

蒜蓉辣椒蒸金针菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的材料:金针菇切掉老根洗干净,沥干水份直接放碟子上,大蒜切成蒜末,切葱花,小辣椒切碎,几片姜,油、酱油、蚝油还有一点点糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个不粘奶锅放入油烧热后把蒜末倒进去炒香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把酱油、糖和蚝油倒进去开小火炒出香味,这个蒜蓉酱这样的做法出来的味道超赞哦,因为我喜欢用酱油它的味道比较重所以不用放盐了,如果你用的是生抽那就放点盐一起煮,我个人觉得这道菜不要太咸味的会夺走鲜味哦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的蒜蓉酱均匀的铺在金针菇的中间,撒上辣椒碎,把姜放在面上,因为金针菇比较寒湿,所以最好放几片姜去掉一点寒湿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入清水把蒸架放进去,水要刚好泡过蒸架,盖上锅盖大火煮沸后把金针菇放进去,盖上盖子继续大火蒸6-7分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟后取出把姜片夹掉不要了,撒上葱花就完成了,吃的时候用筷子拌匀连蒜蓉酱一起吃非常的香,加上金针菇本身就是比较鲜甜,好吃就是这么简单。

蒜蓉辣椒蒸金针菇的小贴士

这道菜没有什么难度,把蒜蓉酱做好就可以,不喜欢吃辣的可以不放辣椒的也一样好吃哦。

菜谱创建时间:2018-01-17 16:48:25