蒜蓉奶油香草卷

作者： LohasQueen

【蒜蓉奶油香草卷】 配料：加拿大小麦粉，法国发酵黄油，盐，雀巢奶粉，鸡蛋，韩国白砂糖，鲜奶，法国老面，蒜蓉，盐，混合香草，乳酪丝。 蒜蓉奶油酱是餐前面包的最常搭配，面团抹上发酵黄油再层层卷起，加上烤焙后的蒜香与香草交融着奶油香，肚子有些饿的时候来一块，让肚子和心情都有大大的满足感。将大蒜的香气包裹在面包的柔软里，是家中不可或缺的早餐款。

用料

• 高粉 300
• 盐 2.4
• 砂糖 60
• 奶粉 6
• 新鲜酵母 9
• 全蛋 30
• 鲜奶 30
• 冰水 159
• 无盐发酵黄油 24
• 法国老面 60
• 蒜蓉奶油香草酱：
• 蒜蓉 40
• 有盐发酵黄油 100
• 盐 8
• 混合香草 1
• 全蛋液
• 乳酪丝 30

蒜蓉奶油香草卷的做法步骤

步骤 1

60g一个面团，擀成长三角形，抹上融化的黄油（配方外）。卷起。

步骤 2

表面剪口，挤入蒜蓉奶油香草酱。铺上乳酪丝。

步骤 3

205度烤10分钟左右。

菜谱创建时间：2018-01-17 18:25:40