网红雪花酥（原味）

作者： 开心and石头

留给自己看的美食清单 不爱吃糖的我都爱上了这款

用料

• 棉花糖 160克
• 黄油 50克
• 全脂奶粉（雀巢） 40克
• 饼干（小奇福） 100克
• 巴达木 60克
• 蔓越莓干 30克

网红雪花酥（原味）的做法步骤

步骤 1

将黄油放入锅中，小火融化即可（黄油无需提前取出软化），不用沸腾，大概3分钟

步骤 2

倒入棉花糖，用刮刀不停的搅拌、翻拌、压拌，怎么拌都行，大概8分钟，棉花糖无颗粒后倒入奶粉

步骤 3

迅速搅拌，使棉花糖、奶粉融为一体

步骤 4

依次放入巴达木、蔓越莓干、饼干，速速搅拌，这时可以关火 戴上手套将这一团不停的拉开、对折、再拉开、再对折，一直重复，让坚果和饼干完全被糖包裹住

步骤 5

放在不沾盘里，用手按压定型，撒入奶粉，两面都撒，晾凉切块即可

步骤 6

也可以先不撒奶粉，晾凉切块后再撒

步骤 7

完成✅

网红雪花酥（原味）的小贴士

1.全程一直小火，炉盘最中间的小火就可以！ 2.巴达木可以换成杏仁，腰果，开心果等！ 3.蔓越莓干可以换成葡萄干，燕麦片干等！

菜谱创建时间：2018-01-18 00:07:20