宝宝的海味豆豉排骨

作者： 糖果麻麻有个后厨房

儿子从外婆家度假回来啦！ 然而我这个当妈的悠然假期过得太爽，忘记买菜了……哈哈哈……冰箱里还有剩下的几块中排，就拿来给他做个下饭的菜吧！

用料

• 中排骨 7块
• 儿童豆豉 1勺
• 儿童酱油 2勺
• 盐 小半勺
• 糖 1小勺
• 淀粉 2汤匙
• 海蛎干 5个
• 小木鱼干 1小块
• 海米 1小搓
• 姜丝 适量
• 大蒜末 适量
• 葱花 适量
• 香菜末 适量
• 熟芝麻 适量

宝宝的海味豆豉排骨的做法步骤

步骤 1

中排，7块。

步骤 2

冰箱里的海味随便抓了一些，还有孩子最爱嗯香菇！

步骤 3

香菇洗一遍，泡在清水里。

步骤 4

1勺儿童豆豉，一勺儿童酱油，半勺耗油，1小勺汤，小半勺盐，两大勺的水淀粉，调成酱汁。

步骤 5

切好姜丝，和蒜末。

步骤 6

把一半姜丝蒜末和所有的酱汁拌在一起。

步骤 7

香菇泡软了切丝。

步骤 8

太干了就放着香菇水。

步骤 9

撒上海味。腌制20分钟以上。

步骤 10

腌制好排骨以后。盘底铺上一半的香菇，和一些姜丝。

步骤 11

排骨搅拌另外一半的香菇末，摆好。

步骤 12

很丰富！

步骤 13

冷水上蒸锅。

步骤 14

水开了，改中火蒸15-20分钟。

步骤 15

撒上香菜末和葱花~

步骤 16

再撒上一些熟芝麻，黑的白的都可以！

宝宝的海味豆豉排骨的小贴士

排骨要买中段比较嫩的。黑猪肉、土猪肉都是比较结实的猪，买普通的排骨反而更好。 如果不是给小孩子吃，腌制的时候再放上辣椒末，带点香辣很好吃！调味也可以重一些。 如果要有汁水拌饭，就在蒸的时候在盘子上撒上一些香菇水。特别下饭~！

菜谱创建时间：2018-01-22 13:23:25