烤香菇鹌鹑蛋

作者： 跳动的音符MY

儿子喜欢吃香菇，今天突发奇想做了这道烤香菇，鲜嫩多汁，口感很好。简单写一下步骤，满足吃货朋友的好奇心。

用料

• 鹌鹑蛋 9个
• 香菇 9朵
• 盐 适量
• 豆豉油 一勺
• 枸杞、黑芝麻（点缀用）

烤香菇鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

第一步，鲜香菇去蒂，放盐水泡五分钟洗净控水，可以用厨房纸吸一下水。

步骤 2

第二步，把香菇刷上一层油，香菇心里撒上一点盐，然后放入鹌鹑蛋，上面点缀黑芝麻和枸杞。（可以刷橄榄油或花生油，这样做是为了保住香菇的水分不被烤干。盐可以少放点，因为最后还要加豆豉油）

步骤 3

烤箱190度预热10分钟，烤15分钟取出。（根据自家烤箱的大小调节温度和时间）浇点豆豉油，大功告成。喜欢番茄酱的还可以蘸着番茄酱吃。总之，吃货们脑洞大开，发挥你的想象力快来各种DIY吧😍

烤香菇鹌鹑蛋的小贴士

香菇尽量挑选小一点的匀称的，放一个鹌鹑蛋正好。我选的香菇稍大了，有的放了两个鹌鹑蛋。喜欢吃肉的可以把鹌鹑蛋换成肉馅，味道应该也很好，改天我也试试🤗

菜谱创建时间：2018-01-22 20:26:08