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章鱼洗净切小块备用。(我用的是淘宝船小二海鲜家去脏翻花小章鱼。不用水焯熟。直接切块就可以用)
菜和洋葱也切好
两个鸡蛋搅好加350毫升水。然后加150克章鱼烧粉。搅匀后备用
油锅刷油倒入面糊
面糊边缘熟后加入章鱼块和洋葱蔬菜
加了满满的章鱼。哈哈料很足有没有
拿两根竹签挑起翻一下丸子。有一半面糊已经凝固了。然后再到面糊
等边缘的面糊也要凝固的时候继续翻转章鱼丸子。这时候小丸子已经要成型了
如果锅是两面的就盖上盖子这样好的快一些。要是单面的别着急。要不停的翻动章鱼小丸子
直到章鱼小丸子全部烤制金黄上色
取出章鱼小丸子淋上照烧酱。番茄酱。沙拉酱等等随你怎么调味。最后撒上海苔碎和柴鱼花。😋全家齐分享吧!
没有章鱼烧粉的亲可以用低筋面粉代替。加2克泡打粉