回锅肉

作者： 颜建雄

用料

• 五花肉 900克
• 蒜苗 4根
• 姜片 1片
• 料酒 2勺
• 青椒 4个
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺

回锅肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，把回锅肉抽水后切片然后过锅鞭一下

步骤 2

再放油然后放蒜头生姜鞭再放辣椒炒，然后准备好的回锅肉放进去炒，放蒜叶，差不多就放点水，后续出锅前放生抽料酒等！

回锅肉的小贴士

先把五花肉小火抽一下，出来后把回锅肉切成片，食材准备好，放油放回锅肉回下锅，然后捞出来，再放油放蒜头下锅，放辣椒炒至差不多就把刚刚鞭好的回锅肉倒入一起炒，放蒜叶，放点水入味，再放生抽料酒等，差不多就可以出锅了！一碗好菜就呈现眼前！😬😬

菜谱创建时间：2018-01-28 13:29:20