鲍鱼鸡汤

作者： ZPX0307

用料

• 鲍鱼 6 只
• 鸡 1 只
• 盐 1小勺

鲍鱼鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净后，一面切开把里面的血污清洁干净后，放入砂锅里。大火烧开后，转小火慢炖。

步骤 2

鲍鱼洗净后，在鸡大概熬了一小时后入锅，我用的是进口的冰冻鲍鱼，可以在入锅前先在滚水里烫一下，锁住肉质。然后放进去鸡汤里一起炖。

步骤 3

小火慢炖一个小时左右，出锅前放少许盐即可。

步骤 4

新鲜的鸡和鲍鱼炖出来的汤浓香四溢，出锅后可以按照个人爱好放香菜。我就什么都没放原汁原味。

鲍鱼鸡汤的小贴士

新鲜的鸡可以不用过滚水的，但是要把灰色的泡沫捞掉。

菜谱创建时间：2018-01-30 21:15:12