羊排（空气炸锅版）

作者： 芥末私房小厨

空气炸锅做羊排保存住了羊排的汁水，时间火候好掌握，缺点是一块一块儿烤，时间拉得有点长……

用料

• 羊排 3块
• 洋葱 小半个
• 红酒 50ml
• 蚝油 2茶匙
• 海盐 3g
• 牛至碎 少许
• 黑胡椒碎 适量
• 香菜碎 少许
• BBQ酱 适量

羊排（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

羊排化冻洗净

步骤 2

倒入红酒

步骤 3

撒上香草碎、黑胡椒碎、牛至叶碎、海盐和蚝油

步骤 4

再将洋葱切块和羊排一起腌制两小时

步骤 5

将腌制好的羊排放入锡纸盒，（只能一块一块烤）空气炸锅200度，烤16分钟

步骤 6

炸到10分钟时拿出刷上BBQ酱，可以稍多一点

步骤 7

摆盘时根据实际情况找些菜来，本厨找的是胡萝卜、芹菜和松子仁

步骤 8

烤出的羊排还是比较鲜嫩多汁的

羊排（空气炸锅版）的小贴士

本厨试过包括刷酱时间16分钟是最合适的，20分钟肉质会变老

菜谱创建时间：2018-01-30 23:42:55