红糖红枣发糕

作者： Wendy薇甜

这两天非常想吃发糕了，撸了个红糖红枣发糕，烤箱蒸完直接扔里面，早上起来，再用它回蒸下，这个发糕简直了松软完美！

用料

• 高筋粉 450克
• 酵母 5克
• 水 270克
• 红糖 50克
• 去核红枣 80克

红糖红枣发糕的做法步骤

步骤 1

1.红枣切小块，取50克与其它用料一起揉匀成团，一定要多揉，直到面团光滑。发酵至2倍大（30度1.5小时左右）。

步骤 2

2.取出后放于烤盘中，表面撒剩余红枣

步骤 3

继续发酵至2倍大（30度50分钟左右）。

步骤 4

放入海尔嫩烤箱蒸汽模式110度蒸20分钟（或者冷水上锅蒸25分钟），闷5分钟再出炉

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2018-02-01 13:19:23